生パスタは小麦本来の旨味が生き、風味豊かで弾力があり、歯切れが良いのが特徴です。

しかし、生麺は生きています。生パスタは良質なデュラム小麦を麺にしているので、時間の経過とともに風味がそこなわれます。

そこで、その生パスタの良さを生かすことができるのが冷凍生パスタです。

製造後1日冷蔵熟成させ、ベストな状態で冷凍し、最もおいしい状態で生パスタをお届けします。